Pasen is het perfecte moment om het wat rustiger aan te doen, met de familie aan tafel te gaan en weer plezier te beleven aan zelf koken. Dit jaar voegen we aan die traditie twee ingrediënten toe: de tijdloze stijl van de jaren vijftig en een aanpak die vriendelijk is voor je portemonnee én het milieu.
Heb je een apparaat uit de Vintage-lijn van Ariete in je keuken? Dan weet je dat het meer is dan een handig keukenapparaat: het brengt ook sfeer op het aanrecht.
Zo organiseer je een paaslunch waarbij je slim gebruikmaakt van wat je al in huis hebt, van het voorgerecht tot een nieuw gerecht met overgebleven paasbrood.
Een voorgerecht met restjes uit de koelkast
In plaats van allerlei verpakte hapjes te kopen, kun je aan de slag met verse ingrediënten die je nog hebt liggen. Groenten die niet lang meer goed blijven? Maak er mini-quiches of hartige muffins van.
In de Ariete Vintage oven bak je bijvoorbeeld taartjes met restjes kaas en vleeswaren. Dankzij het compacte formaat is de oven snel op temperatuur en krijgen je hapjes een mooi goudbruin korstje.
Zelfgemaakte pasta
Weinig gerechten voelen zo zelfgemaakt als verse pasta. Met bloem en eieren heb je de basis al in huis. De Vintage keukenmachine helpt je het deeg te kneden voor tagliatelle of ravioli met ricotta. Ideaal als er nog een bakje ricotta in de koelkast staat dat bijna op moet.
En met zijn zachte pastelkleuren staat de keukenmachine ook nog eens mooi op het aanrecht.
De geur van vers brood
Oud brood is perfect om opnieuw te gebruiken, terwijl vers brood juist heerlijk is bij de paaslunch. Maak bijvoorbeeld kleine oliebroodjes of een hartige broodvlecht. De Vintage broodrooster gebruik je tijdens de lunch om sneetjes op te warmen. Van overgebleven brood maak je er ook krokante croutons met kruiden mee, lekker bij een soep van seizoensgroenten.
Wat doe je met overgebleven colomba?
Na Pasen blijven er vaak stukken colomba, het Italiaanse paasbrood, over. Laat ze niet uitdrogen, maar maak er wentelteefjes voor Pasen van.
Klop een ei los met een scheutje melk, haal de plakken colomba erdoor en bak ze in een pan of op een bakplaat. Serveer met wat poedersuiker of een snelle mascarponecrème die je maakt met de Vintage handmixer.
Koffie als afsluiter
Geen capsules en geen onnodig plastic: met gemalen koffie maak je van het koffiemoment een klein ritueel. De Vintage espressomachine zet een romige espresso en heeft een stoompijpje om melk op te schuimen. Zo maak je na de lunch een cappuccino of voor de kinderen een kop warme melk met schuim.
Waarom zelf koken met Pasen?
Zelf koken met behulp van je keukenapparaten is meer dan een gezellige bezigheid. Je kunt er ook bewustere keuzes mee maken:
- Je bepaalt zelf de ingrediënten: Je weet precies wat er in je gerechten zit.
- Je gebruikt minder verpakkingen: Minder dozen en plastic op tafel.
- Je bespaart geld: Met restjes maak je iets nieuws en lekkers.
Een onvergetelijke Pasen hoeft niet duur te zijn. Met een beetje creativiteit, aandacht voor voedselverspilling en een vleugje lichtblauw, beige of saliegroen van Ariete zet je iets bijzonders op tafel.
